600g Hähnchenbrustfilet, fein gewürfelt
1 Rote Paprika, fein gewürfelt
1 Gelbe Paprika, fein gewürfelt
1 Grüne Paprika, fein gewürfelt
1 reife Mango, fein gewürfelt
3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Olivenöl
5 EL Tomatenmark
250ml Wasser