Saftig-krosses Brathähnchen in Kürbismarinade

Vergiss deinen Hähnchenmann. Ab sofort übernimmst du!

1. Ran an den Ofen. Heize ihn auf 160 Grad Umluft vor. Wenn du keine Umluft hast, dann stelle deinen Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze.
2. Nun starten wir mit der Marinade! So hat sie noch ein paar Minuten Zeit zu ziehen. Als erstes mixt du die Öle in einem Glas und gibst liebevoll den Knoblauch und die Chilis hinein. Jetzt noch die Gewürze rein und gut (und ich meine wirklich gut!) umrühren. Es entsteht ein wahres Geschmackserlebnis!
3. Jetzt greifst du dir das Hähnchen und entfernst mit der Pinzette die letzten eventuell verbliebenen Federkiele. Denen möchte wirklich niemand beim Essen begegnen. Jetzt machst du dich auf zum Spülbecken und braust das Hähnchen von innen und außen ordentlich ab. Nun einfach mit Küchenpapier trocken tupfen und mit der Brust nach oben in eine Auflaufform oder in einen Bräter legen.
4. Alle bitte aufstehen: Es folgt die Hochzeit von Hähnchen und Marinade: Falls du gerade denkst, du könntest dir den Pinsel schnappen, dann vergiss den Gedanken am besten schnell wieder. Das Hähnchen möchte ausgiebig massiert werden! Und diesen Wunsch wirst du erfüllen. Reibe, drücke und massiere die Marinade ordentlich ein. Das wird lecker!
5. Nun ab in den Ofen! Das Hähnchen brutzelt nun bei angenehmer Temperatur vor sich hin und du hast Zeit dich um andere Dinge zu kümmern. Nach ca. einer halben Stunde kannst du das Hähnchen im halbstundentakt ab und zu mit ein paar Löffeln ausgetretenen Bratensaft beträufeln. Es wird sich freuen! Die Garzeit beträgt insgesamt ca. 1,5 Stunden. Fertig!