Persisches Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen (Baharat Style)

Lass dich von diesem Duft ins Morgenland versetzen!

1. Wir sind hier beim Geschmacksdealer! Darum geht es als erstes mit der würzigen Marinade los. Dazu mischst du das Olivenöl mit dem Knoblauch, Salz und der Baharat-Gewürzmischung. Lasse es ziehen, bis du das Gemüse und Hähnchen geschnippelt hast.
2. Nun kommen Aubergine, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Sivri-Paprika, Tomaten und das Hähnchen in die Auflaufform. Das alles mischst du mit der Marinade und lässt es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
3. Zeit, den Ofen vorzuheizen: 200 Grad Ober- und Unterhitze mögen es sein!
4. Zurück zur Auflaufform. Duftet es nicht schon unglaublich gut? Als nächstes kommt der Schafskäse oben drauf. Ab damit in den Ofen. Stelle den Timer auf 40 Minuten und lehne dich zurück. Oder du bereitest noch eine Beilage vor (s. Tipps).
5. Der Timer klingelt und dein orientalischer Traum ist fast fertig. Zum Schluss lässt du es noch mal Zitronensaft regnen und richtest dein Gericht mit der Petersilie und Chiliflocken an.

Du wirst denken, du hebst gleich mit deinem fliegenden Teppich ab!