Knusprige Tex-Mex Party-Schnecken

Na du Schnecke! 

1. Jetzt geht’s los: Schnappe dir eine Pfanne und brate darin das Rinderhack zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an, bis das Hack krümelig ist.
2. Würze alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Zucker.
3. Rühe das Tomatenmark unter und lasse es für zwei Minuten anrösten. Das gibt feine Aromen!
4. Werfe als Nächstes Kidneybohnen, Mais und Jalapeños in die Pfanne und lasse alles kurz ziehen.
5. Zum Schluss rührst du die Petersilie unter und fertig ist die Füllung! Lasse sie kurz abkühlen.
6. Rolle die beiden Blätterteige aus und bestreiche sie als Erstes mit der Sauren Sahne. Anschließend verteilst du die Hackfüllung drauf und streichst sie mit einem Löffel glatt. Zum Schluss streust du noch den Mozzarella drüber und rollst die Blätterteige jeweils zu einer dicken Rolle zusammen.
7. Stelle die beiden Rollen am besten für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank. So kannst du sie später leichter in Scheiben schneiden.
8. Genau das machst du nämlich als Nächstes. Schneide die Rollen in ca. 2cm breite Scheiben. Das ergibt ca. 9 Scheiben pro Rolle.
9. Verteile die Scheiben großzügig auf zwei Backbleche und schiebe sie nacheinander für jeweils 20 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen.
10. Wenn die Partyschnecken gut aufgegangen sind und knusprig-braun daher kommen, sind sie perfekt!

Was für ein Augenschmaus!